buffet
ビュッフェ

サクサクのカツに、カリカリ梅入りタルタルを合わせたバーガー。
梅の爽やかな酸味で、さっぱり楽しめる味わい。梅干しも添えてどうぞ。

じっくり煮込まれ深い旨みが感じられ、ほろりとほどける柔らかさのプルドポーク。仕上げにポーチドエッグを乗せ、チーズソースをかけて提供します。お好みで、ワカモレディップやレッドキャベツとビーツのラペを加え、味の変化をお楽しみいただけます。

和歌山が誇るブランド「紀州南高梅」
とろける果肉とふっくら大きな実が特長の、豊かな自然が育んだ珠玉の味わいをご堪能ください。

びん長マグロの旨みを引き立てる、梅酢のジュレを合わせたカルパッチョ。
梅の名産地として知られるみなべ町を感じさせる、さっぱり爽やかな味わいです。

ローストビーフを食べやすいカルパッチョ仕立てに。
ヨーグルト＆ハーブマヨネーズソースやコナッツカレースパイスソースが肉のうまみを引き立てます。

柔らかくジューシーな牛肉を贅沢に使用したしゃぶしゃぶです。口の中でとろける肉の旨味をお楽しみいただけます。お好みのタレや薬味で、自分だけの味わい方もお楽しみください。