その土地の風土が育んだ旬の味覚を、洗練されたお料理
旬の食材を使い、素材の味を引き立てた料理をビュッフェ形式でご提供いたします。
和歌山県の食材を使用し、季節ごとに変わるメニューもお楽しみいただけます。
海・山の幸を活かした多彩な料理をぜひご堪能ください。
こだわりメニュー一例
しゃぶしゃぶ（夕食）
柔らかくジューシーな牛肉を贅沢に使用したしゃぶしゃぶです。口の中でとろける肉の旨味をお楽しみいただけます。お好みのタレや薬味で、自分だけの味わい方もお楽しみください。
ローストビーフ（夕食）
厳選した牛肉をじっくりと低温で火入れし、しっとりとやわらかな食感に仕上げました。赤身本来の旨みと程よい脂のバランスが絶妙で、肉の風味をしっかりと味わえる一品です。
お好みでソースをかけたり、ビュッフェのサラダやパンと合わせて、アレンジを楽しむのもおすすめです。
鮪と釜揚げシラスのちらし寿司（夕食）
新鮮な鮪と和歌山県産のふんわり釜揚げシラスを贅沢に盛り付けた、彩り豊かなちらし寿司です。
とろける鮪の旨みと、磯の香るシラスの優しい甘みが織りなす絶妙なハーモニーを、ぜひご堪能ください。
グラフォアバーガー（夕食）
グラフォアを贅沢に使ったオリジナルバーガーです。ライブキッチンで揚げたて・作りたてをご提供。素材の旨味を存分に味わえる、手軽に楽しめる一品です。
モンブラン（夕食）
目の前で仕上げるモンブラン。ふんわりクリームと香ばしい栗のペーストを重ね、その場で作るので出来立ての味わいをお楽しみいただけます。
※季節ごとにモンブランの味わいが変わります。
エッグベネディクト（朝食）
朝食にもぴったりなエッグベネディクトに、サーモンをプラスするのがおすすめ。ふんわりポーチドエッグに、ソースとサーモンのうまみが絶妙にマッチ。朝からちょっとリッチな気分に。
紀州南高梅 三種（朝食）
和歌山が誇るブランド「紀州南高梅」
とろける果肉とふっくら大きな実が特長の、豊かな自然が育んだ珠玉の味わいをご堪能ください。
削りたての鰹節と和歌山のお供 出汁茶漬け（朝食）
みなべ町の隣町、印南町は鰹節発祥の地です。
削りたての薫り高い鰹節、肉厚でジューシーな梅干しにお出汁やお茶をかけてお召し上がりください。
紀州南高梅肉じゃが 和歌山県特産湯浅醤油仕立て（朝食）
和歌山の豊かな大地が育んだ二つの名産が織りなす、さっぱりとしながらも深みのある特別な味わいをお楽しみいただけます。
ドーナツボード（朝食 夕食）
色とりどりのドーナツが目にも嬉しい！お気に入りのカラーを選ぶワクワク感も一緒に楽しんでみませんか？
お子様向けメニュー
多彩なお子様向けメニューもご用意。定番の鶏の唐揚げやフライドポテト、コーンスープの他、綿あめなど、食するだけではなく「自分で作る」体験も楽しんでいただけます。
※一部メニューを変更する場合が’ございます。